여주 효능, 먹는법, 부작용, 여주차, 여주즙 알아보기

 

목차

안녕하세요.

 

오늘은 여주의 효능과 먹는법, 부작용, 여주차, 여주즙에 대해 알아볼 수 있도록 하겠습니다.

 

아래 글을 통해 여주란 무엇인지, 여주 먹는법 4가지, 여주의 효능 5가지, 여주 부작용 3가지, 여주차와 여주즙만들어 먹는 방법에 대해 알아볼 수 있습니다.

 

 

 

 

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여주란?

 

비터멜론(Bitter Melon), 고야, 고과, 쓴오이 등으로도 불리는 여주는 '박'과에 속하는 넝쿨 식물로, 원산지는 열대 아시아 지역입니다.

 

 

 

특이한 모양 때문에 도깨비 방망이와 비교되곤 합니다. 길쭉하고 울퉁불퉁한 외형의 독특한 생김새를 가지고 있으며, 맛이 상당히 쓴 편입니다. 오이처럼 통째로 먹기는 힘들지만, 여러 요리법이 있습니다.

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여주 먹는법

 

여주를 먹는 방법은 아래와 같이 의외로 다양합니다.

 

1. 최대한 그대로 먹기

샐러드, 무침, 장아찌

 

2. 볶아 먹기

여주를 적당히 썰어, 돼지고기나 소고기와 볶아서 먹습니다.

 

 

 

3. 오이 대신 넣어먹기

회무침, 비빔밥, 냉면, 나박김치,냉국 등에 오이 대신 넣어 먹습니다. 다른 재료와 섞이면서 쓴 맛이 경감되는 부분이 있으니, 좋은 요리 방법이겠죠.

 

4. 튀겨 먹기

계란을 입힌 후 여주전 만들기, 그냥 튀겨 먹기

 

 

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여주의 효능

 

국내에서 여주는 과일보다는 채소나 약용식물로 주로 간주됩니다. 그 이유는 여주가 가진 효능들 때문인데요.

 

1. 당뇨병 예방 및 혈당 조절

여주에는 카란틴(charantin)과 p-인슐린(p-insulin)이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 당뇨병의 예방과 혈당 관리에 좋습니다. 그래서 여주는 '천연 인슐린' 또는 '식물 인슐린'이라고도 불리죠.,

 

2. 항산화 작용(노화 방지)

비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 비타민C는 노화와 관련된 산화 반응을 억제하고, 피로 회복에 좋습니다. 피부에도 좋죠.

 

 

 

3. 다이어트

지방을 연소시키는 공액리놀레산이라는 성분이 들어있어, 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 이뇨 작용

칼륨 성분이 이뇨 작용을 활발하게 하여 체내의 불필요한 성분들을 배출시키는 것에 도움을 줄 수 있습니다.

 

5. 암 및 심혈관 질환 예방, 안과 질환 예방

암과 심혈관 질환 및 안과 질환 예방에도 효과적이라고 합니다.

 

 

 

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여주의 부작용

 

여주는 다양한 건강 이점을 제공하는 식품이지만, 동시에 몇 가지 주의사항이 필요한 식품입니다.

 

1. 칼륨 중독

신장 기능이 약한 사람에게는 여주의 고칼륨 함유량이 문제가 될 수 있습니다.

신장이 정상적으로 동작하지 않으면 칼륨 배출이 제대로 이루어지지 않아, 칼륨 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 칼륨 중독의 증상에는 호흡곤란, 손발 저림, 설사 등이 있습니다.

 

2. 저혈당, 빈혈

혈당을 낮게 조절하는 데 도움을 주는 식품이므로, 저혈당이나 빈혈이 올 수도 있습니다.

 

3. 하혈 등의 자궁 수축

여주가 자궁 수축과 하혈을 유발할 수도 있습니다.  따라서, 신장 질환 환자와 임산부는 각별히 조심해야 합니다. 

 

 

 

 

 

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여주차

 

 

여주차는 여주를 볶아 끓인 차로서, 그 특성상 구수한 맛과 약간의 쓴맛을 동시에 느낄 수 있습니다.

여주차는 아래 처럼 만들어 드시면 되겠습니다.

 

 

1. 여주 볶기

여주를 적절하게 볶아줍니다.

 

2. 볶은 여주 끓이기

여주를 주전자에 넣고 20분 동안 끓여줍니다.

3. 적당히 따라 마시기

적당량을 찻잔에 따라 마십니다.

 

 

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여주즙

 

 

여주즙도 카란틴과 인슐린을 풍부하게 함유하고 있죠.

여주즙을 섭취한 이후 혈당이 적정 수준을 유지하는 것을 확인할 수 있습니다.

 

 

 

여주 즙은 아래의 과정으로 만들어서 섭취하시면 됩니다.

 

1. 여주 씻기, 씨 제거

여주를 잘 씻어주고 씨를 제거합니다.

 

2. 여주 썰기, 갈기

적당히 썰어 준 여주를 믹서기에 갈아줍니다.

 

3. 우유 넣기

기호에 맞는 양의 우유를 넣고 섞어주면, 완성입니다.

 

 

 

 

 

 

마무리

 

오늘은 여주의 효능과 부작용, 여주차와 여주즙에 대해 알아보았습니다.

 

모두들 몸에 좋은 여주 많이 드시고 건강 챙기시기 바라겠습니다.

 

감사합니다.