파바빈 효능, 먹는방법, 요리법, 섭취량, 가격, 부작용 등 총정리

안녕하세요.

'파바빈'이라 하면, 못 들어 보신 분들이 많을 수도 있겠습니다.

오늘은 건강에 좋은 갈색 콩인 '파바빈'에 대해 알아보겠습니다.

 

아래 글을 통해 파바빈의 효능과 먹는 방법, 요리 방법, 권장 섭취량, 가격, 부작용을 알아보실 수 있습니다.

 

 

 

 

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파바빈이란?

 

파바빈은 콩팥 모양의 갈색 콩입니다. '잠두'라고도 불리는 쌍떡잎식물이자 한해살이 풀입니다.

다른 나라에서는 '브로드빈(Broad Bean), 볼슨빈(Borsen Bean)으로 불린다고 합니다.

 

 

 

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파바빈의 효능

 

 

파바빈은 단백질, 식이 섬유, 엽산, 비타민 B6, 철, 마그네슘, 아연 등 다양한 영양소를 가지고 있습니다.

 

ㆍ항암 효능

파바빈은 방광 전이 세포 암, 위암, 간암, 대장선암 등의 증식을 억제하는 데 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다. 이는 파바빈이 가진 항암 효능으로 인해 가능한 것입니다.

 

ㆍ 심장 건강

파바빈에는 식이 섬유와 플라보노이드가 포함되어 있어, 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이들 화합물은 심장 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

 

ㆍ 혈당 조절

파바빈은 인슐린 저항성을 완화시키는 효과가 있어, 당뇨와 그에 따른 합병증 예방에 도움이 됩니다. 이를 통해 혈당 관리에 효과적인 도움을 줄 수 있습니다.

ㆍ 면역력 향상

파바빈은 강력한 항산화 성분인 글루타티온의 능력치를 높이는 효과가 있습니다. 이는 세포의 노화를 지연시키며, 면역력을 향상하는 데 도움이 됩니다.

 

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파바빈의 요리법과 섭취량

파바빈

 

'파바빈'을 활용한 요리법을 알아보겠습니다.  파바빈은 밥과 함께 지어 콩밥으로 먹을 수도 있고, 퓨레, 샐러드, 수프 등의 요리를 해서 만들어먹을 수도 있습니다.

콩밥 만들기

1. 파바빈을 6시간 이상 불려줍니다. (부드럽게 먹기 위해서는 6시간 이상 불려야 합니다.😹)

2. 쌀 3컵과 물 3컵을 전기압력밥솥에 넣습니다. 물은 3컵보다 약간 적게 넣어야 합니다.
3. 불린 파바빈을 넣어줍니다.
p.s: 파바빈은 생으로 먹어도 되지만 비릴 수 있으므로 물에 불려서 삶아 먹는 것이 좋습니다.

 

 

 

파바빈 퓨레 만들기

1. 믹서기에 물 250ml를 넣어줍니다.
2. 파바빈을 넣고 곱게 갈아줍니다.
3. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 해줍니다.

 

파바빈 하루 권장 섭취량

파바빈의 하루 권장 섭취량은 30g ~ 50g입니다.

 

 

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파바빈 가격

 

 

 

파바빈은 브랜드나 크기에 따라 가격이 다릅니다. 몇 가지 제품의 가격을 나열해 보겠습니다.

 

1. 건강한 밥상 껍질 깐 파바빈 1kg : 7,980원

 

 

2. 껍질 깐 파바빈 페루산 1kg : 12,800원

 

 

3. 더 담은 껍질 깐 파바빈 4kg : 21,900원

 

 

 

 

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파바빈 부작용

 

파바빈을 과다 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 위에서 말씀드렸듯이 하루 권장 섭취량은 30~50g이므로, 건강에 좋지만 의외로 많은 양을 섭취해서는 안된다는 것을 알 수 있습니다.

 

과다 섭취할 경우 발생할 수 있는 부작용은 아래와 같습니다.

 

ㆍ알레르기

ㆍ우울증 

ㆍ비타민 결핍(B6)

ㆍ적혈구 파괴

ㆍ복통

ㆍ변비

ㆍ위장장애

 

*콩 알레르기가 있으신 분의 경우 파바빈 섭취를 피하시는 것이 좋겠습니다.

 

 

 

마무리

 

오늘은 파바빈의 효능, 먹는방법, 요리법, 섭취량, 가격, 부작용 등의 관련 정보를 총정리해 보았습니다.

몸에 좋지만 권장섭취량을 지켜야 부작용이 없을 수 있겠습니다.

 

오늘도 즐거운 하루 보내시기 바랍니다.

 

감사합니다.

 

 

 

 

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